【亮妈厨房】2019-19 蒜苔鸡蛋酱
那天一凡写了一篇下粥小菜的博文，其中一道菜叫就韭菜鸡蛋酱。我看过后就说要学做。谁知道这道菜又被我改良了。不过一共做了三次都非常好吃。谢谢一凡。下面是一凡的帖子链接。
其实家里韭菜也不少，不过不如蒜苔省事。索性就用蒜苔了。
面酱正好是前些天做了两小瓶炸酱。用不带皮的五花肉做的。很好吃。
把蒜苔洗一下切小丁。一个或两个鸡蛋打散。锅内放油，放入蒜苔炒香，下入鸡蛋液划散。最后放入炸酱。我又加了一点点酱油和盐。这款六必居的甜面酱不咸。再加一点点水烧一滚就可以出锅了。
下粥下饭都可以。很好吃。谢谢一凡。 只要有炸好的酱，就是一道省事省时的快手菜。
鸡蛋蒜苔不放酱也不错。
这些天连续阴雨低温。洪水预警频发。这个周末终于可以有几天晴天。谢谢看帖祝周末愉快。
